酒店厨房排烟系统清洗方法:
1、清洗烟罩
场所的厨房排烟系统都是比较大型的，排烟罩的清洗需要专业的技术人员进入烟道内，先用特制工具和高效的化油剂将烟道内大量的油污铲除，再用高压清洗机喷射化油剂然后用清水冲洗干净，对于一些管道小的，技术人员无法进入管道作业的，很多专业人员会采用机械设备将管道开孔清洗，这边需要注意一点，开孔作业后要及时做好密封处理。否则会出现漏洞等现象。
2、清洗风机
长时间的使用，风机上的扇叶会形成很厚重的油污，也会影响风机的排风效果，清洁时先要将风机拆下来，清洗内部叶轮和内壁和表面。洗好后组装前，建议给风机内添加润滑油，这样使得风机更加灵活。
3、清洗油烟净化器
油烟净化器也会因厨房排烟系统的通风效果而影响，长时间使用后，内部的极板和过滤网上都有大量的油污，净化效果变差。清洗时建议先用高效清洗剂浸泡清洗。
酒店厨房排烟系统清洗注意事项：
1、我们都知道厨房排烟系统都跟电路有关联，在清洗的过程中容易进水，影响后期使用时线路的烧毁等，建议在和负责清洗的相关人员要说清楚这一点，能拆洗的就尽量选择拆洗。
2、油烟系统除了长时间进行一次大型的清洗，平时也要注意多做保养，如有些清洗公司在保养管道时，形成的保护膜也可以让油渍不容易留下管道内。
(1)风管与风机连接时，应在进风口和出风口加装软接头。软接头的横截面尺寸应与风扇进气口和排气口的横截面尺寸相同。软管接头可以由帆布、人造革和其他材料制成。软管的长度不应小于200，并且松紧应适当。软管可以缓冲风扇的振动。
(2)风管连接除尘设备和加热设备时，设备安装完毕后，根据理论测绘图暂停预制安装。
(3)济南厨房排烟管道安装时，风管预制时应打开进出口。如果安装结束时风管需要打开，其接口应紧密。
(4)输送冷凝水或水分含量大的气体时，其水平管道应设置坡度，并在低点与排水管连接。安装时，风管底部不应出现纵向接缝，底部接缝应暂停密封处理。
(5)对于输送易燃易爆气体的钢板风管，应在风管的连接法兰处安装跨接导线，并与静电接地网连接。
(6)当水平风道高度在4m以上时，装置人员应系安全带。脚手架或移动式支架上的跳板应固定好，跳板宽度应契合安全规范，在脚手架上的装置人员宜携东西袋，避免东西或电钻等物掉落伤人。
(7)双吊杆支架在风道内就位后，横臂应平直，吊杆不得改变，双吊杆应受力均匀。
